Corn tortillas are a fundamental element of Mexican cuisine made from masa harina (corn flour) and water. They have been a staple food in Mesoamerican cultures for thousands of years, dating back to the time of the Aztecs and Mayans.
The preparation process involves nixtamalization, where dried corn kernels are soaked and cooked in an alkaline solution, usually limewater. This process enhances the nutritional value of the corn, making essential nutrients like niacin more bioavailable, and also improves the flavor and texture of the tortillas.
Ingrédients : Sucre, cacao 25%, amidon naturel, dextrose, lait entier en poudre, sel, gomme de guar [E412], gomme xanthane [E415], arôme de banane. Allergènes : Peut contenir des traces de lait, de gluten, de fruits à coque et de sulfites naturel en raison de la présence dans la zone.
Sélection:Pochette - 500 gr
Energie:406 Kcal / 1716 Kj
Eléments nutritionnels:Pour 100g
Gras:6,9g
Dont saturés:4,5g
Glucides:79,8g
Dont sucres:54,2g
Protéines:6,1g
Sel:0,41g
Ingrédients :
- Chocolat au lait ( sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille)
- huiles végétales hydrogénées
- Peut contenir des traces de lait, gluten, oeufs, soja et fruits à coque.